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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
4.5 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
4.5 |
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 一人で気軽に1 |
| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.5 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒242-0007 神奈川県大和市中央林間3丁目3神奈川県中央林間3-3 |
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電話：046-283-1333
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 麺屋のすけについてまちログを書く （1）
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年05月28日 |
| 濃厚豚骨ベースの３色のらーめん |
小田急線・中央林間駅前のラーメン店です。知人の紹介で立ち寄ってみました。店内は小さくカウンター８席程度で、お昼時ということもありひっきりなしにお客さんが入店してきます。
メニューは白濁した豚骨スープをベースに「らーめん白（６００円）」、魚介だしを追加したＷスープ「らーめん黒（７００円）」、唐辛子の辛味をプラスした「らーめん赤（７００円）」と３種類のラーメン・・・それに麺の太さが「太麺」と「細麺」の２種類から指定できます。試しに「らーめん黒・太麺（７００円）」＋「麺中盛（１００円）」を注文してみました。
出されたラーメンは超濃厚なドロッとした喉ごしの豚骨スープですが、豚骨の臭みは少なく、豚骨系が苦手な方でも比較的食べやすい仕上がりです。黒はそのスープに大量の魚粉が投入され、より深みのある風味が味わえます。麺は中太ストレート麺で、ツルツルっとした喉ごしと適度なコシが印象的な食感です。この麺も食べやすく、あっという間に完食してしまいそうです。事実勢い余って、替え玉の可能な細麺（１００円）をおかわりしていたお客さんも多かったです。具は分厚いバラチャーシュー１枚、太めのメンマ、ネギ、海苔・・・特にボリュームのあるチャーシューは、食べ応え満点でした。またそのチャーシューとメンマには、中華料理的な甘めの個性的な香りを感じ、良いアクセントとなりました。
次回は「白」や「赤」のらーめんにも挑戦してみたいお店でした。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ｚｏｒｕｇｅ２さん 投稿日 2008年10月29日 |
| 上品なトンコツラーメン♪ |
進化した上品な「トンコツ・ラーメン」になると思います。
豚頭メインから採ったスープでマイルド系です、トンコツスープ
独特の臭みはまったくなく、苦手な方でもいけちゃうかな？
結構濃厚の部類に入りますが、脂っこい訳ではありませんよっ♪
って感じのスープで、ニンニクも少なめなので、お昼に食べても
大丈夫だと思います。（店の外にはトンコツ独特の香りは漂ってますけどね)
店内は結構こ洒落た感じで、JAZなんかBGMでかかっても いい感じの店内です
＆清潔ですよっ♪ 店員さんも接客が丁寧で、気持ちいいです^^v
メニューのタイプは大きく３っに分かれます
白： トンコツ塩ラーメン
赤： トンコツ塩ラーメンに辛みそを加えたもの
辛くはなりますが、辛さ以外の味はありません、元々そういうコンセプトで
作っているのだそうです。
黒: トンコツ塩ラーメンに魚介スープを加えたもの
かなり和風のテイストになります、香り付けに、ゆずも入って魚介好きには
たまりません^^v（かなり お洒落なテイストです）
スープは好みも聞いてくれますので、薄め、とか脂多めとか頼めます、麺も太麺
細麺があり、茹で方もお好みで注文できます。
替え玉に太麺が無いため、両方の麺を味わいたい時は、、最初太麺で注文して、
替え玉お替りしてくださいねっ♪
太麺の食感はモチモチっとした感じで、のど越しもいいです^^v
細麺は、加水率２０％の本場の博多ラーメンを思い出すような感じの良い食感です！
関東の人だと粉っぽい？って感じるかもなぁ、
ま、でもコレが博多の麺と 思って欲しいところです^^v |
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