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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
3 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒242-0016 神奈川県大和市大和南1丁目2-12 |
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電話：046-264-2307
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 節のそなたについてまちログを書く
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年07月10日 |
| 強靭なつけめん |
小田急線＆相鉄線・大和駅から徒歩２分、東池袋大勝軒で修行された店主が切り盛りされるラーメン＆つけめんのお店です。２００８年７月に開店されたとのことで、新しく清潔感のあるお店です。
メニューは魚介だし中心の「節つけめん」、海老風味がプラスされた「海老つけめん」、そしてそれぞれの「あつもり」、「ラーメン」という構成です。あとはトッピングも多彩でした。試しに「海老つけめん大盛４００ｇ（７５０円）」を注文してみました。ちなみに普通２００ｇ、中盛３００ｇ、大盛４００ｇは、全て嬉しい同価格の７５０円でした。
入り口に「茹で時間１０分の極太麺」と掲げられている通り、注文してから出されるまでかなり待ちましたが、茹で置きではないがＧｏｏｄ！です。（当たり前といえば当たり前ですが・・・）麺は期待通りの歯を押し返すような強靭なコシを持った極太麺で、歯が丈夫じゃない方は要注意です。少し食べずらいのですが、硬麺好きには応えられない歯ごたえだと思います。つけ汁はドロドロ感のある濃厚な魚介だしで、カツオ節の良い香りが口のなかに広がります。海老は粉状のものではなく、フレーク状の固まりがつけ汁の上に・・・これを箸でかき混ぜると、海老風味のつけ汁になります。これは他店で食べた海老粉と違い、すすったときに粉が喉にくっつかず、むせることがないのがＧｏｏｄ！です。ただ香ばしさよりも、海老の生臭さがちょっとするかな〜という風味です。具は薄切りのバラチャーシューが数枚、メンマ、ネギなどですが、それぞれ良いアクセントでした。できればつけめんは、サイコロ状にカットされたチャーシューが２９００にとっては最上です。
卓上の鰹だしポットで、最後のスープ割りを一滴残らず楽しんだ２９００ですが、何か？一味足りない感じも事実です。麺は物凄いインパクトなのですが・・・つけ汁にもうひと工夫欲しい惜しいつけめんでした〜。 |
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